капельная кофеварка
френч-пресс
аэропресс
воронка и кемекс
Никарагуа, регион Нуэва Сеговия. Ферма Акуа Сарса. Хозяйство ведёт Исасио Албир. Сорт маракаткра. Обработка — анаэробная со льдом, спальный мешок. Урожай 2025 года.
В чашке — апельсин, жёлтое яблоко, карамель, красное вино, шоколад. Кислотность средняя, цитрусовая. Горечь ниже среднего. Сладость средняя, фруктовая.
Обжарка под фильтр. Оценка CVA — 85,5 балла; к спешелти относят кофе от 80.