капельная кофеварка
френч-пресс
аэропресс
воронка и кемекс
Гватемала, регион Атитлан. Ферма Пампохила. Хозяйство ведёт Алекс Эррера. Сорт катурра, обата. Обработка — натуральная, спальный мешок. Урожай 2025 года.
В чашке — карамель, красное яблоко, красные ягоды, мандарин, грецкий орех. Кислотность средняя, фруктовая. Горечь ниже среднего. Сладость средняя, карамельная.
Обжарка под фильтр. Оценка CVA — 85 баллов; к спешелти относят кофе от 80.