капельная кофеварка
френч-пресс
аэропресс
воронка и кемекс
Сальвадор, регион Апанека - Иламатепек. Ферма Сан Франциско. Хозяйство ведёт Андрес Салаверрия. Сорт Бурбон. Обработка — анаэробная, спальный мешок. Урожай 2025 года.
В чашке — карамель, красное вино, мёд, папайя, ягодный ликер, красные специи. Кислотность средняя, винная. Горечь низкая. Сладость выше среднего, ягодная.
Обжарка под фильтр. Оценка CVA — 87,5 балла; к спешелти относят кофе от 80.