капельная кофеварка
френч-пресс
аэропресс
воронка и кемекс
Гватемала, регион Атитлан. Ферма Пампохила. Хозяйство ведёт Алекс Эррера. Сорт Катурра. Обработка — анаэробная, спальный мешок. Урожай 2025 года.
В чашке — ананас, карамель, манго, цветы, игристое вино, золотой ром. Кислотность выше среднего, винная. Горечь низкая. Сладость выше среднего, фруктовая.
Обжарка под фильтр. Оценка CVA — 88,75 балла; к спешелти относят кофе от 80.